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各种香辛料及特点

2010-4-13 16:03:22 阅读61 评论0 132010/04 Apr13

 

一.葱

又名大葱,葱白,为百合科属两年生草本植物葱的全枝,包括鳞,茎和叶,鳞和茎为长圆柱形,肉质鳞叶白色,叶圆柱形中空,含少量黏液.具有辛辣味,大葱含葱蒜辣素.

二.姜

也称生姜,白姜,为姜科姜属多年生草本植物姜的新鲜肉质根状茎,外观扁平肥厚,呈不规则块状,表皮土黄,而内为黄色,有特殊芳香和辛辣味.姜有穿透性辛辣气和温和芳香.含有0.25%-3.0%挥发油,主要成分为姜醇,水芹烯,宁烯,龙脑,芳樟醇,桉油精等,呈特殊的芳香味,辛辣成分为姜酮,姜烯酮,二氢姜酚等

作者  | 2010-4-13 16:03:22 | 阅读(61) |评论(0) | 阅读全文>>

cmc

2010-4-10 9:48:46 阅读63 评论0 102010/04 Apr10

羧甲基纤维素钠,英文名:Carboxyl methyl Cellulose,简称CMC)

  产品名称: CMC

  产品类别: 原材料及辅料系列--辅料系列

  详细说明:

  CMC是一种重要的纤维素醚,是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维素化合物,易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐败、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质,是一种用途广泛的天然高分子衍生物。CMC为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体,无臭、无味、无毒。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能,广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及

作者  | 2010-4-10 9:48:46 | 阅读(63) |评论(0) | 阅读全文>>

棕榈油介绍

2009-7-22 20:28:32 阅读130 评论0 222009/07 July22

棕榈油有几种标准分别用于不同的领域:四五十摄氏度的高溶点棕榈油适用于肥皂、化妆品等工业;三十来摄氏度溶点的棕榈油适用于人造奶油、代可可脂;24摄氏度溶点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸;12摄氏度及更低溶点的棕榈油,是有一定营养价值的食用油。不过目前市场上的棕榈油一般是24摄氏度溶点的棕榈油,不适合长期家庭使用。

食用棕榈油是植物油的一种,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由

作者  | 2009-7-22 20:28:32 | 阅读(130) |评论(0) | 阅读全文>>

茶籽油的功效

2009-7-19 23:21:47 阅读1828 评论2 192009/07 July19

茶籽油的功效:具有解毒消炎,镇痛等作用,能润滑和软化血管壁,降低胆固醇血脂,平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝1-2汤匙茶籽油,次日即可见效。

    茶花籽是老年野生茶花树的果实的种籽。果实的成熟期亦正是茶花盛开时期。原来茶花果实的成长期需要一整年时间,在这段时间,它吸收了天地间的日月精华,其营养成份之高可想而知。茶花已经有二千多年历史,它的故乡就在日本。盛唐时传入中国,日本名字是 "桩",日音是 Tsubaki,学名是 Camellia Japonica。

    茶籽油不是茶油。茶油是油茶树的种子榨成的油,历史悠久。而茶籽油是茶树的种子榨成的油。茶籽油的生产和利用只有20多年的历史。

    茶树种子从开花至成熟长达4年,聚集了茶树的精华

作者  | 2009-7-19 23:21:47 | 阅读(1828) |评论(2) | 阅读全文>>

山茶籽油

2009-4-24 11:23:59 阅读468 评论1 242009/04 Apr24

 

山油茶树是我国特有的珍稀木本油料植物,主要分布在湖南、江西、福建、台湾等地,生长远离化肥、农药和“三废”污染,山茶籽油比一般食用油高78%以上单不饱和脂肪酸,不含胆固醇和黄曲酶素,是100%的非转基因原料。

    山茶籽油的饱和脂肪含量极低,特别适合“三高”人士和患心脑血管疾病的中老年人群,特别适合糖尿病患者及肥胖人士长期食用,适合因压力大、生活缺乏规律而引起饮食不调、消化不畅、湿热上火的人群。传统中医也用茶油清热解湿,润肠通便。

此外,在湖南、福建、台湾等地,山茶籽油被称为“月子宝”,这些地方的孕妇及哺乳期妇女,历来都有将茶油用于调养身体、增强营养的传统习惯。

作者  | 2009-4-24 11:23:59 | 阅读(468) |评论(1) | 阅读全文>>

企业所得税法实施条例释义(连载八十一)

2009-4-15 10:51:54 阅读322 评论0 152009/04 Apr15

第一百零三条依照企业所得税法对非居民企业应当缴纳的企业所得税实行源泉扣缴的,应当依照企业所得税法第十九条的 规定计算应纳税所得额。
企业所得税法第十九条所称收入全额,是指非居民企业向支付人收取的全部价款和价外费用。
【释义】本条是关于实行源泉扣缴的收入范围以及计算方法的 规定。
本条是对企业所得税法第三十七条规定的补充。《企业所得税法》第二十七条的规定,对非居民企业取得企业所得税法第三条第三款规定的所得应缴纳的企业所得税,实行源泉扣缴。企业所得税法第十九条则规定了实行源泉扣缴的这部分所得应当以"收入全额"计算应纳税所得额。但是,企业所得税法并没有明确到 底什么是收入全额?这就是本条要回答的问题。 原外资税法规定,利润、利息、租金、特许权使用费和其他所得,除国家另有规定外,应当按照收入全额计算应纳税额。本条在原外资税法规定的基础上,作了修改,明确规定收入全额包括全部价

作者  | 2009-4-15 10:51:54 | 阅读(322) |评论(0) | 阅读全文>>

企业所得税法实施条例释义(连载八十)

2009-4-15 10:50:54 阅读200 评论0 152009/04 Apr15

第一百零二条企业同时从事适用不同企业所得税待遇的项目的,其优惠项目应当单独计算所得,并合理分摊企业的期间费 用;没有单独计算的,不得享受企业所得税优惠。
【释义】本条是关于企业同时从事适用不同企业所得税待遇的项目时羊独计算优惠项目的规定。 本条是实施条例新增加的内容,主要从以下两个方面来理解:一、企业同时从事适用不同企业所得税待遇的项目的,其优惠项目应当单独计算所得,没有羊独计算的,不得享受企业所得税优惠
企业所得税法和本条例规定了涉及促进技术创新和科技进步、 鼓励基础设施建设、鼓励农业发展及环境保护与节能、支持安全生产、促进公益事业和照顾弱势群体等诸多方面的税收优惠,企业完全可能同时从事适用不同企业所得税待遇的项目。为了保证企业所得税优惠政策真正落到国家鼓励发展、需要税收扶持的项目上,本条规定对优惠项目应羊独进行核算。单独进行核算,是指对该优惠项目有关的收入、成本、费用

作者  | 2009-4-15 10:50:54 | 阅读(200) |评论(0) | 阅读全文>>

企业所得税法实施条例释义(连载七十九)

2009-4-10 9:20:55 阅读199 评论0 102009/04 Apr10

第一百零一条本章第八十七条、第九十九条、第一百条规定的企业所得税优惠目录,由国务院财政、税务主管部门商国务 院有关部门制订,报国务院批准后公布施行。
【释义】本条是关于企业所得税优惠目录制定的规定。 本条是实施条例新增加的内容,主要从以下两个方面来理解: 一、优惠目录由国务院财政、税务主管部门商国务院有关部门制订
本条例第八十七条规定的《公共基础设施项目企业所得税优 惠目录》、第九十九条规定的《资源综合利用企业所得税优惠目录》,以及第一百条规定的《环境保护专用设备企业所得税优惠目录》、《节能节水专用设备企业所得税优惠目录》和《安全生产专 用设备企业所得税优惠目录》,这些优惠目录涉及鼓励基础设施建设、资源综合利用以及环境保护、节能节水、安全生产等诸多方面,涵盖的范围非常广泛,各项优惠政策需要符合的条件也比较复杂,政策性、业务性和技术性都比较强。本条内容是国务院对 企业所得税

作者  | 2009-4-10 9:20:55 | 阅读(199) |评论(0) | 阅读全文>>

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